Tropézienne
Pâte briochée
Crème allégée à la vanille
Paris-Brest
Chou garni d'un croustillant de praliné à l'ancienne
Crème de praliné
Saint-Honoré
Pâte feuilletée
Pâte à choux
Crème mousseline vanille au rhum
Crème de marron
Chantilly
Tarte citron meringuée
Pâte sucrée
Crème amande
Crémeux citron
Meringue italienne
Mille-Feuilles revisité
Pâte feuilletée caramélisée
Mousseline vanille
Chantilly
Mille-Feuilles traditionnel
Pâte feuilletée caramélisée
Mousseline vanille
Fondant
Opéra
Biscuit Joconde
Sirop café
Crème au beurre café
Ganache Chocolat noir grand cru
Baba au Rhum
Pâte à savarin
Fruits rouges
Mousseline vanille
Fruits de saison
Chantilly
Sirop rhum
Carré fruits rouges
Pâte sucrée
Crème d’amande pistache
Confits fruits rouges
Explosion de fruits rouges
Haché de pistaches
Multi-Fruits
Biscuit pistache
Mousseline vanille
Biscuit amande
Fruits de saison
Chantilly
Fraisier
Biscuit pistache
Mousseline vanille
Biscuit amande
Fraises fraiches
Chantilly
Tendresse
Sablé breton
Crémeux caramel
Ganache montée lactée
Écrin
Biscuit amande
Croustillant praliné
Mousse chocolat noir grand cru
Impérial
Biscuit amande
Crémeux exotique
Mangue poêlée
Mousse lait
Tiramisu Nutella
Biscuit aux amandes
Noisettes caramélisées
Crémeux
Pâte à tartiner nutella
Mousse mascarpone vanille
Eden
Biscuit amande
Nougatine lait
Nougatine cabosse chocolat
Mousse chocolat grand cru
Mousse chocolat blanc
Fraicheur du Verger
Biscuit génoise
Pain de gêne
Nougatine amandes pistaches
Cœur tendre framboise
Mousse allégée
Tentation
Biscuit noisette
Crémeux fruits rouges
Cake citron
Mousse mascarpone vanille
Osiris
Biscuit chocolat
Mousse chocolat noir grand cru
Cœur de framboises
Coulis de framboises